Diet Mediterranean

Diet Mediterranean adalah diet dengan reputasi istimewa; sebenarnya, ia adalah sistem pemakanan yang membolehkan anda meningkatkan kesihatan anda, dan sebagai bonus untuk melindungi daripada kanser dan penyakit kardiovaskular, dapatkan angka langsing. Ia lazat, seimbang dan pelbagai. Hidangan dalam diet ini kaya dengan karbohidrat, sejumlah besar ikan dan makanan laut, semuanya dibumbui dengan rempah aromatik dan minyak zaitun, dilengkapi dengan segelas wain merah. gourmet lengkap! Diet Mediterranean untuk menurunkan berat badan juga boleh digunakan, walaupun ramai orang mengaitkan negara rantau ini dengan pizza dan pasta.

Diet untuk umur yang panjang

Istilah "diet Mediterranean" pertama kali diperkenalkan kepada dunia terima kasih kepada pakar pemakanan Amerika Ansel dan Margaret Keys, yang makan mengikut prinsip diet mediterranean sejak tahun 1940-an dan hidup tidak kurang daripada 97 dan 100 tahun setiap satu. Ia adalah satu-satunya diet di dunia yang menerima status Warisan Budaya Tidak Ketara UNESCO pada tahun 2013. Hari ini, diet Mediterranean sangat popular di kalangan selebriti Victoria Beckham, Cameron Diaz, Eva Longoria, dan Jennifer Aniston.

Terdapat hanya satu kelemahan - pendekatan untuk pemakanan sihat ini harus diikuti sepanjang hidup anda, tetapi, bagaimanapun, sejak pertengahan 1990-an, diet mempunyai lebih banyak peminat.

Mengapa "Mediterranean"? Kajian telah menunjukkan bahawa angka yang menarik, umur panjang dan kesihatan yang baik bagi penduduk Greece, timur laut Sepanyol, Itali, Portugal, selatan Perancis dan negara-negara lain di rantau Mediterranean secara langsung bergantung pada pendekatan mereka terhadap pemakanan sihat.

Prinsip asas diet

Kandungan karbohidrat, protein dan lemak dalam diet masing-masing adalah 60%, 10% dan 30%. Tetapi rahsia utama adalah bahawa lemak dan karbohidrat dalam diet untuk menurunkan berat badan mesti betul. Iaitu, pasta gandum durum, kekacang, dan pelbagai jenis roti gandum. Juga minyak zaitun, alpukat, ikan berlemak. Tambahkan pada ini salad sayur-sayuran segar dan herba - dan makan tengah hari yang sihat ada di atas meja.

Pada masa yang sama, tidak ada sekatan atau kaedah yang ketat, kerana prinsip utama sistem ialah produk dibahagikan kepada:

• termasuk dalam diet harian;
• dimakan 1-4 kali seminggu;
• dibenarkan tidak lebih daripada 1-2 kali sebulan.

Kehijauan

Setiap negara mempunyai pilihan sendiri untuk sayur-sayuran, tetapi terdapat banyak di atas meja.

Oleh itu, orang Yunani menggunakan daun salad sebagai "roti pita hijau", membungkus sayur-sayuran, daging dan bijirin di dalamnya. Horta ialah makanan ringan yang popular - campuran herba dengan mentega atau digoreng ringan.

Kegemaran untuk bayam berasal dari Perancis; rasa neutralnya membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran sebagai hidangan utama dan sebagai semua jenis inti dalam hidangan masakan.

Dan orang Itali suka brokoli, dan bahagian yang paling sihat adalah daunnya, yang mereka makan mentah, mengimbangi rasa pedas dengan tomato dan keju, dan goreng, dibumbui dengan cuka balsamic.

tenusu

Produk tenusu sentiasa popular di negara Mediterranean. Apabila digunakan dengan betul, susu haiwan adalah sumber kalsium, vitamin D, protein dan asid amino. Dan, jika Perancis adalah peminat keju matang dan berumur, maka Greece adalah pencinta yogurt yang sebenar. Di sana mereka dihidangkan dengan salad, daging, produk roti, dan sebagai hidangan bebas, dengan atau tanpa buah-buahan, herba.

Dalam baris pertama manfaat antara keju kami dapati:

• Keju kambing diet, yang rendah kalori, tetapi tinggi vitamin B dan unsur mikro, dan protein yang mudah dihadam.
• Feta yang diperbuat daripada susu biri-biri atau kambing membantu mengawal tekanan darah, menenangkan sistem saraf, dan memberi kekuatan kepada tulang.
• Parmesan pedas adalah peneraju dalam kandungan protein, vitamin dan asid amino.
• Provolone sutera juga diperkaya dengan enzim yang bermanfaat kepada manusia, memberikan rasa yang luar biasa.

Sayur-sayuran

Pelbagai salad pada menu agak dijangka di negara Mediterranean. Pakar pemakanan sentiasa menekankan keperluan untuk banyak sayur-sayuran dalam diet harian. Ini akan membantu meningkatkan penghadaman dan fungsi jantung. Sayur-sayuran segar dengan pemprosesan yang minimum, minyak zaitun, kesedapan herba. . . Dan di atas meja anda terdapat sumber vitamin, asid organik, karbohidrat, protein dan lemak - semua yang diperlukan oleh tubuh. Tambah beberapa keping feta - inilah rupa salad Yunani asli, ciri khas masakan Mediterranean.

Daging dan ikan

Jika kita menganalisis nisbah hidangan daging dan ikan, maka, walaupun makanan istimewa seperti Parma ham dari Itali atau jamon dari Sepanyol, ikan dan makanan laut masih mendominasi. Daging merah jarang ditemui dalam menu, kerana ia adalah dari makanan laut yang anda boleh mendapatkan jumlah maksimum asid lemak tepu, vitamin dan unsur mikro.

Lemak

Ciri penting diet Mediterranean ialah pengurangan lemak haiwan tepu yang memihak kepada minyak sayuran dan lemak tak tepu yang lebih sihat. Minyak sayuran adalah minyak zaitun, kacang, biji. Lemak tak tepu mendominasi dalam ikan berlemak dengan kandungan asid lemak tak tepu omega-3 tertinggi. Ia membantu mengekalkan keseimbangan vitamin dan mikroelemen dalam badan, dan bonusnya ialah kulit anjal dan rambut berkilat.

Minyak zaitun

Minyak zaitun menduduki tempat istimewa dalam menu diet Mediterranean. Beberapa sudu minyak setiap hari adalah satu kemestian dalam pendekatan unik untuk pemakanan sihat ini. Jangan risau - sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan makan 60 gram setiap hari untuk sarapan pagi. roti direndam 40 gr. minyak zaitun. Ini tidak menghairankan, kerana lemak dalam minyak zaitun adalah serupa dengan lemak dalam susu ibu, jadi disyorkan untuk mula memperkenalkan minyak sayuran ke dalam makanan pelengkap dengannya. Untuk gourmet dewasa, minyak zaitun meningkatkan mineralisasi tulang, meningkatkan penghadaman dan menstabilkan tekanan darah. Minyak zaitun mengandungi asid oleik (sehingga 70% mengikut isipadu). Ia tergolong dalam asid lemak tak tepu Omega-9 dan bertindak sebagai antioksidan semulajadi yang kuat. Hasilnya, metabolisme bertambah baik dan proses penuaan menjadi perlahan. Minyak zaitun juga mengandungi banyak vitamin E dan K, yang membantu meningkatkan imuniti dan mengawal proses tenaga badan.

Anda juga harus memahami bahawa tidak semua minyak zaitun dibuat mengikut peraturan. Banyak pengeluar yang tidak bertanggungjawab memenuhi pasaran dengan produk berkualiti rendah dan tiruan. Minyak ini mungkin diekstrak dan diproses secara tidak wajar, yang memusnahkan nutrien yang halus, dan sesetengah asid lemak mungkin menjadi tengik atau toksik. Oleh itu, anda harus memilih minyak berkualiti tinggi sahaja, dengan tanda pada labelanak dara tambahandan, idealnya, ditekan sejuk. Lagipun, keunikan minyak zaitun ialah ia boleh dimakan mentah tanpa sebarang pemprosesan. Orang yang bertuah untuk menanam buah zaitun di wilayah mereka boleh menekan buah zaitun dengan tangan dan menikmati minyak semula jadi yang paling berharga.

Rempah-rempah, perasa, minyak aromatik

Masakan Mediterranean terutamanya diperkaya dengan minyak aromatik yang diselitkan dengan herba dan perasa. Anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah - minyak yang diselitkan dengan bawang putih akan menghiasi pasta dan sos secara harmoni, minyak pudina akan menekankan kesegaran salad, dan minyak lemon akan menambah kecanggihan pada hidangan ikan. Pada masa yang sama, penggunaan garam dikurangkan dengan ketara, yang juga menerangkan kesan penyembuhan pada sistem kardiovaskular khususnya, dan seluruh badan secara keseluruhan. Jangan ragu untuk menggunakan rempah dan perasa dalam resipi anda, bereksperimen dengan kombinasi dan dos.

Wain merah

Terdapat juga ciri diet yang menarik - wain merah digalakkan, walaupun penggunaan alkohol sederhana ditekankan. Dari 10 hingga 50 ml sehari sudah cukup untuk meningkatkan fungsi jantung, membersihkan saluran darah, dan hanya mempunyai mood yang baik.

Faedah Diet Mediterranean

• Produk untuk diet ini diproses secara minimum dan tanpa tambahan gula halus.

  Ini termasuk minyak zaitun, sayur-sayuran dan buah-buahan, kekacang, kacang, bijirin penuh durum dan bahagian kecil produk haiwan, yang semestinya "organik" dan tidak stabil. Hampir tiada GMO, bahan tiruan, pengawet, penambah rasa dan sedikit gula. Untuk pencuci mulut, orang Mediterranean menggunakan buah-buahan atau pencuci mulut buatan sendiri yang ringan menggunakan pemanis semulajadi seperti madu.

  Komponen haiwan dalam diet diwakili oleh penggunaan sederhana keju lembu, kambing atau biri-biri dan yogurt dan banyak ikan yang ditangkap tempatan. Ini adalah sumber asid lemak omega-3 dan lemak sihat yang lain, kolesterol "betul", yang menguatkan dinding saluran darah.

• Penambahbaikan sistem kardiovaskular

  Pengambilan tinggi lemak tak jenuh tunggal dan makanan omega-3 dikaitkan dengan pengurangan ketara dalam kematian semua sebab, terutamanya daripada penyakit jantung. Banyak kajian telah menunjukkan kesan positif diet Mediterranean yang kaya dengan asid alfa-linolenik (ALA) daripada minyak zaitun, termasuk pengurangan 30 peratus dalam risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, serta pengurangan 45 peratus dalam kegagalan jantung akut.

  Sekolah Perubatan Warwick juga mendapati bahawa orang yang kerap mengambil minyak zaitun extra-virgin mengalami pengurangan tekanan darah yang lebih tinggi daripada orang yang menggunakan kebanyakannya minyak bunga matahari.

  Di samping itu, sangat jarang orang Mediterranean mempunyai tahap kolesterol "baik" yang rendah kerana mereka lazimnya mendapat banyak lemak sihat daripada diet semulajadi mereka.


• Menurunkan berat badan dengan cara sihat

  Pada diet ini, anda boleh makan makanan yang sangat pelbagai dan lazat tanpa rasa lapar. Oleh itu, anda boleh mengikuti diet ini untuk masa yang lama tanpa kerosakan, mengawal berat badan anda dan mengurangkan pengambilan lemak anda dengan cara yang mudah dan semula jadi. Terdapat ruang untuk variasi dalam diet Mediterranean, sama ada anda lebih suka menambah jumlah karbohidrat atau menekankan produk protein berkualiti tinggi daripada haiwan dan, terutamanya, sumber tumbuhan. Walau apa pun, gaya pemakanan ini akan membantu mengawal pertambahan berat badan, mengawal paras gula dalam darah, meningkatkan mood dan tahap tenaga yang tinggi secara konsisten.



• Pencegahan Kanser

  Menurut penyelidik dari Jabatan Pembedahan di Universiti Genoa di Itali, nisbah seimbang asid lemak penting omega-6 dan omega-3, kandungan serat yang tinggi, antioksidan dan polifenol yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, minyak zaitun dan wain, melindungi DNA daripada kerosakan dan menghentikan mutasi sel, mengurangkan proses keradangan dan melambatkan pertumbuhan tumor. Minyak zaitun juga mengurangkan risiko kanser kolon dan usus.

• Rawatan dan pencegahan diabetes

  Diet Mediterranean mengawal insulin berlebihan, hormon yang mengawal gula dalam darah, menyebabkan berat badan kita bertambah, dan mengekalkan berat badan kita walaupun kita berdiet.

  Terdapat banyak bukti yang menunjukkan bahawa diet Mediterranean boleh berfungsi sebagai diet anti-radang yang boleh membantu memerangi penyakit yang berkaitan dengan keradangan kronik, termasuk sindrom metabolik.

  Diet rendah gula dan tinggi dalam makanan segar dan lemak adalah sebahagian daripada gaya hidup semula jadi untuk pesakit diabetes.

  Gaya pemakanan Mediterranean membantu mencegah lonjakan gula darah dan lembah. Karbohidrat - dalam bentuk roti bijirin penuh atau pasta gandum durum, selalunya digabungkan dengan minyak zaitun atau keju, banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran - merupakan sumber tenaga yang sangat baik selama beberapa jam tanpa lonjakan ketara dalam paras gula dan rasa lapar awal.


• Melindungi kesihatan kognitif dan menggalakkan mood yang baik

  Lemak sihat seperti minyak zaitun dan kekacang diketahui dapat membantu melawan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia. Mereka boleh mengatasi kesan toksik toksik, radikal bebas, diet keradangan yang lemah, atau alahan makanan yang boleh menyumbang kepada disfungsi otak. Gangguan kognitif boleh berlaku apabila otak tidak menerima dopamin yang mencukupi, bahan kimia penting yang diperlukan untuk pergerakan badan yang betul, peraturan mood dan fungsi mental.

  Makanan probiotik seperti yogurt dan kefir menggalakkan fungsi gastrousus yang sihat, yang juga dikaitkan dengan fungsi kognitif.

  Oleh itu, gaya pemakanan Mediterranean mungkin merupakan rawatan dan pencegahan semula jadi untuk penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer dan demensia yang berkaitan dengan usia.

• Menggalakkan umur panjang

  Kembali pada tahun 1988Satu kajian di Lyon meminta pesakit serangan jantung untuk mengikuti diet Mediterranean yang tinggi lemak tak jenuh tunggal atau diet standard dengan pengurangan ketara dalam lemak tepu. Empat tahun selepas permulaan kajian, keputusan pemeriksaan susulan menunjukkan bahawa pesakit dalam kumpulan pertama adalah 70% kurang berkemungkinan menghidap penyakit jantung, dan juga mempunyai risiko kematian 45% lebih rendah daripada sebarang sebab berbanding di kumpulan dengan diet standard. Pada masa yang sama, tidak ada perbezaan besar dalam tahap jumlah kolesterol, yang membuktikan ketiadaan hubungan langsungnya dengan penyakit jantung. Hasilnya sangat mengagumkan dan terobosan sehingga, atas sebab etika, kajian itu dihentikan lebih awal supaya semua peserta dapat terus mengikuti diet Mediterranean untuk kesihatan dan umur panjang yang maksimum.





• Membantu melegakan tekanan dan berehat

  Tekanan kronik mengurangkan kualiti hidup dengan ketara dan menjejaskan berat badan dan kesihatan keseluruhan secara negatif. Diet Mediterranean menggalakkan anda menghabiskan lebih banyak masa di alam semula jadi dan mendapatkan tidur malam yang nyenyak. Ini adalah cara terbaik untuk melegakan tekanan dan oleh itu mencegah keradangan. Dan juga - ada lebih banyak masa untuk ketawa, menari, berehat dan melibatkan diri dalam hobi.





• Melawan kemurungan

  Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Molecular Psychiatry pada 2018 mendapati bahawa makan diet Mediterranean mengurangkan kemungkinan kemurungan. Keradangan sering disebut sebagai punca kepada banyak gangguan dan keadaan psikiatri, termasuk skizofrenia, gangguan obsesif-kompulsif, kemurungan, kebimbangan, keletihan dan penarikan diri sosial. Pemakanan yang tinggi dengan nutrien, sebaliknya, membantu melindungi otak daripada perubahan organik dan fungsi. Perubahan lain dalam diet dan gaya hidup, seperti mendapat tidur yang cukup, mengambil berat tentang apa yang anda makan, memilih menu anda lebih awal, dan mengehadkan tekanan membawa kepada kesihatan mental yang stabil.

Apa yang boleh dan berapa kerap

Jika anda memutuskan untuk mencuba sistem makanan yang popular dan dalam banyak cara ini, maka mulai sekarang anda harus mempunyai produk berikut di atas meja anda setiap hari:

• Buah-buahan segar (epal, pisang, pear, sitrus, buah ara, pic, aprikot, beri, tembikai, tembikai);
• Sayur-sayuran (terutamanya yang tidak berkanji, seperti tomato, terung, articok, semua jenis kubis), sayur-sayuran (terutamanya yang berdaun - bayam, salad);
• Produk bijirin penuh (beras perang, rai, barli, jagung, soba, oat penuh, gandum dan produk yang dibuat daripadanya - roti dan pasta);
• Kekacang dan kekacang (lentil, kacang ayam, kacang, kacang, kacang tanah);
• Sayuran akar (ubi - ubi keledek, lobak, keladi, parsnip, articok Yerusalem);
• Kacang dan biji (walnut, badam, hazelnut - hazelnut, kacang macadamia, gajus, bijan, biji bunga matahari, biji labu);
• Rempah-rempah dan herba (bawang putih, pala, kayu manis, lada, basil, pudina, rosemary, sage) akan membolehkan anda meminimumkan jumlah garam dalam diet anda;
• Lemak sayuran (minyak zaitun, alpukat tulen dan minyak daripadanya);
• Air tulen kira-kira 2 liter sehari, teh atau kopi dibenarkan, tetapi minuman manis dan jus buah-buahan harus dielakkan;
• Produk tenusu - keju, yogurt atau kefir - secara sederhana;
• Wain merah secara sederhana (tetapi ini adalah pilihan sepenuhnya).

Setiap minggu anda memerlukan:

• Ikan dan makanan laut (beri keutamaan kepada jenis ikan liar berbanding yang ditanam buatan), udang, tiram, kerang, kerang, ketam - sekurang-kurangnya 4 kali seminggu;
• Telur - secara sederhana, 2-4 kali seminggu;
• Kentang - secara sederhana;
• Beberapa gula-gula.

Setiap bulan anda boleh makan:

• Daging merah;
• Ayam (ayam, itik, ayam belanda) dan daging tanpa lemak (arnab, ham, fillet babi).

Anda harus mengelakkan dalam diet anda:

• Gula halus dan produk yang mengandunginya (ais krim, gula-gula, minuman, gula meja);
• Bijirin yang diproses tinggi (roti putih, pasta gandum lembut, bijirin yang digilap);
• Lemak trans (marjerin dan produk yang mengandunginya);
• Minyak ditapis (semua jenis, termasuk kacang soya, biji sesawi, biji kapas);
• Produk daging yang diproses (sosej, sosej, produk separuh siap);
• Produk dengan pemprosesan atau pengayaan tambahan (dilabelkan sebagai "rendah lemak", "diperkaya", "dimurnikan").

Menu untuk minggu ini

Kelebihan yang besar, tetapi pada masa yang sama juga kelemahan sistem pemakanan Mediterranean, adalah ketiadaan peraturan yang ketat dan pelan pemakanan yang jelas. Untuk membantu anda mendapatkan galas anda, berikut ialah menu untuk minggu ini, disesuaikan dengan bakul makanan jalur kami.

Isnin

• Sarapan pagi – yogurt dengan bijirin dan beri.
• Makan tengah hari – sup kubis dan daging panggang.
• Makan malam - salad sayuran dengan telur, berpakaian dengan minyak zaitun dan jus lemon.
• Makanan ringan – salad buah daripada buah-buahan bermusim, segenggam kacang.

Selasa

• Sarapan pagi - oat dengan biji rami, madu dan hirisan pisang.
• Makan tengah hari - lasagna dengan sayur-sayuran.
• Makan malam – terung bakar dengan keju feta dan sandwic keju.
• Makanan ringan – yogurt probiotik, anggur dan popcorn.

Rabu

• Sarapan pagi – puding beri yang dibuat dengan yogurt Greek dan biji chia.
• Makan tengah hari – sandwic bijirin penuh dengan sayur-sayuran.
• Makan malam: Salmon panggang dihidangkan bersama nasi perang dan sayur-sayuran.
• Makanan ringan – biji labu panggang, saderi dengan mentega kacang.

Khamis

• Sarapan pagi - telur dadar dengan tomato, lada benggala, bawang, brokoli dan keju feta.
• Makan tengah hari – sup bayam tulen dengan krim masam, krim atau yogurt Yunani, kentang yang dibakar dalam ketuhar.
• Makan malam - salad udang, berpakaian dengan minyak zaitun.
• Makanan ringan – pelbagai buah-buahan tropika, lobak merah dengan hummus.

Jumaat

• Sarapan pagi – oat dengan buah-buahan kering dan kacang.
• Makan tengah hari – sup sayur dengan sup ayam.
• Makan malam - ikan goreng atau bakar.
• Makanan ringan – cip kale atau zucchini, buah zaitun.

Sabtu

• Sarapan pagi – Kaserol keledek dengan bayam dan keju.
• Makan tengah hari – Pizza bijirin penuh Mediterranean dengan keju, sayur-sayuran dan buah zaitun.
• Makan malam - salmon dengan soba, salad kubis.
• Makanan ringan - buah-buahan, keju kotej dengan buah-buahan kering.

Ahad

• Sarapan pagi - yogurt dengan bifidobakteria dengan buah-buahan dan kacang cincang.
• Makan tengah hari - salad tuna yang disalut dengan minyak zaitun.
• Makan malam - salad Yunani dengan timun, tomato, zaitun hitam, bayam, keju feta, berpakaian dengan minyak zaitun, sekeping stik tanpa lemak.
• Makanan ringan – pelbagai kacang, salad buah.

Keburukan dan kemudaratan diet

Kelemahan sistem makanan ini, pertama sekali, keperluan untuk mengubah tabiat pemakanan anda - untuk meninggalkan banyak produk yang diproses dan ditapis demi produk yang berkualiti tinggi dan, selalunya, mahal. Lebih-lebih lagi, masih belum diketahui faktor mana yang akan lebih ketara - kos tinggi atau tabiat diet sebelumnya.

Juga, diet ini mungkin tidak sesuai untuk orang yang mempunyai intoleransi individu dan alahan terhadap makanan laut. Orang yang mengalami ulser perut dan usus harus mendekati pemilihan menu dengan berhati-hati, memandangkan kandungan serat yang tinggi dalam menu harian. Ia juga bernilai mengelakkan wain merah yang dibenarkan diet untuk wanita hamil dan orang lain yang alkohol, walaupun dalam kuantiti yang kecil, boleh membahayakan.

Menurunkan berat badan pada diet Mediterranean

Ramai orang meragui sama ada mungkin untuk menurunkan berat badan dengan diet sedemikian? Sememangnya diet lembut ini tidak memberikan hasil segera, jadi ia tidak sesuai untuk membetulkan obesiti yang teruk. Jika matlamat utama diet adalah penurunan berat badan, maka anda pasti perlu memasukkan aktiviti fizikal. Tidak setiap diet yang dikaitkan dengan sekatan diet membolehkan anda berlatih sepenuhnya. Dan terdapat bonus yang menyenangkan di sini - ia adalah diet Mediterranean yang memberi anda kekuatan untuk bersenam. Ini meningkatkan keputusan penurunan berat badan, mencipta bentuk badan yang cantik dan cergas serta meningkatkan kesihatan.

Mereka yang telah memutuskan untuk menurunkan berat badan menggunakan kaedah ini mungkin mendapati kekurangan menu yang ketat menyusahkan. Anda perlu mengira sendiri berapa banyak kalori yang anda perlukan agar tidak berasa lapar, tetapi pada masa yang sama menurunkan berat badan, dan secara bebas mengaitkan aktiviti fizikal dan jumlah makanan yang diambil. Namun, kebanyakan pengamal diet mendapati ini mudah, kerana sekatan yang ketat lebih sukar dicapai.

Ringkasan

Diet Mediterranean bukanlah diet dalam erti kata biasa; sebaliknya, ia adalah sistem pemakanan khusus yang boleh dipatuhi oleh seseorang sepanjang hayatnya. Adalah penting untuk menyediakan tiga hidangan berkhasiat dan dua makanan ringan sepanjang hari, supaya anda tidak perlu berlapar. Ia adalah terima kasih kepada diet yang unik - penggunaan tinggi minyak zaitun, buah-buahan, kacang, sayur-sayuran dan bijirin; penggunaan sederhana ikan dan ayam; penggunaan rendah produk tenusu, daging merah dan gula-gula; dan wain merah secara sederhana – mengurangkan kadar penyakit kronik dalam laluan kepada umur panjang.